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坚果油、谷物油、初榨油、压榨油、特种油......油脂新技术新产品不断问世,不仅消费者困惑,行业内也没有规范的界定,存在一些似是而非的说法。油脂学术界的几位专家(王莉蓉、金青哲、何东平、王兴国)撰文对热门的油料油脂术语,进行了辨析: